Selv om det er mange ernæringsproblemer i hurtig-frossen mat, hvem kan i dagens raske-liv motstå fristelsen fra hurtig-frossen mat? I dagliglivet kontrollerer vi kjøp, lagring, matlaging og andre koblinger strengt, og spiser litt rask-frossen mat med måte. Ikke mulig.
1. Vær oppmerksom på merkevare og holdbarhet
Generelt er store merker mer sikre på kvalitet. Ved kjøp, se på emballasjeposen, produktnavn, produsentens adresse, produksjonsdato og holdbarhet og annen informasjon. Selv om holdbarheten på frossen mat er lang, er det likevel nødvendig å velge de som er nær produksjonsdatoen når du velger.
2. "Se på ordene og se på fargen" for å plukke bulk frossen mat
Ulike bulk hurtig-frosne matvarer er alltid populære i supermarkeder, og disse "plukkede" bulk hurtigmatene trenger mer oppmerksomhet. Hvis den frosne maten er delvis hvitaktig, er det mest fordi kjøletemperaturen endres for mye, og vannet taper og blir tørt, så ikke kjøp det. Produkter som ikke tiner og fester seg til individer bør velges.
Dumpling skin: Det virkelig gode melet er uten tilsetningsstoffer. Vi kan se fra fargen at hvis hudfargen på en god melbolle er hvit, så inneholder melet han brukte definitivt et tilsetningsstoff - et blekemiddel. Nudlene til gode dumplings er ikke helt hvite.
Stuffing: Jo flere "piller", jo mer duftende og attraktivt er det, jo mer mistenkelig er det. Det er mulig å tilsette agglomereringsmidler, fortykningsmidler, spiselige smaker osv. Så kjøp dumplings, kjøp det beste, ikke det billigste.
3. Etter kjøp, ta med den frosne maten hjem så raskt som mulig for å unngå å bli oppvarmet og smeltet på veien
Hvis du ikke kan spise den med en gang, sett den i kjøleskapet med en gang. Etter at maten er satt i kjøleskapet, er det fortsatt nødvendig å spise den så snart som mulig. På grunn av den ustabile temperaturen i kjøleskapet oppstår ofte iskrystallutfelling, sprekker, vedheft og andre fenomener i hurtig-frossen mat som er lagret over lengre tid, og næringsverdien har også blitt kraftig redusert.
4. Ved lagring, vær forsiktig så du ikke setter den sammen med annen rå fisk, kjøtt, fjærfe og andre produkter
Ulike matvarer som er lagret på samme plass kan spre bakterier mellom hverandre og forårsake matødeleggelse. Åpne hurtig-frosne matvarer bør spises så snart som mulig, og de som ikke kan spises bør lukkes tett og oppbevares i fryseren i kjøleskapet.
5. Ha i riktig mengde vann når du lager mat
Bruk mindre vann når du lager mat. Jo mer vann som brukes, jo mer vannløselige-vitaminer løses opp og går tapt, og de fleste næringsstoffene i maten vil løse seg opp i vann, for eksempel uorganiske salter opptil 10 % til 25 %. Vitaminer opptil 15% til 25%. For å redusere tap av næringsstoffer, tilsett en passende mengde stivelse når du tilbereder visse matvarer for å gjøre maten tykkere, slik at suppen kan pakkes inn på maten. Det er best å utnytte overflødig suppe til fulle.
6. Vær oppmerksom på koketiden.
