1. Produktene produsert av store fabrikker eller kjente merker bør være førstevalget.
2. Velg nærmeste butikk med lav-fryser for å kjøpe.
3. Å velge produkter med god emballasje, tydelig identifikasjon og lang effektiv holdbarhet.
4. Vær oppmerksom på om produktet i pakken er av naturlig farge; hvis det er flekker eller misfarging, betyr det at det har blitt dårligere.
5. Vær oppmerksom på om det er tinefenomen, god frossenmat skal være vanskelig.
6. Den hurtig-frosne maten bør tas på slutten av hvert kjøp, for ikke å forlate fryseren for lenge. Generelt er lagringstiden utendørs ca. 1 time, og den kan lagres i ca. 4 timer ved bruk av en varmeisolasjonspose. (Det avhenger av været og temperaturen.)
