Vakuumstekt cantaloupe-chips behandlet under vakuumsteking ved lav-temperatur for å opprettholde melonaroma, naturlig sødme og lett sprø konsistens samtidig som sukkerbruning og overflateklebrighet kontrolleres.
Produktspesifikasjoner
|
Produktnavn |
Vakuumstekt cantaloupe chips |
|
Ingredienser |
Cantaloupe, Vegetabilsk olje, Maltose |
|
Spesifikasjon |
Oppskåret |
|
Sertifikat |
ISO 22002, HACCP, KOSHER, BRC, HALAL |
|
Holdbarhet |
12 måneder |
|
Spiselig metode |
Klar til å spise |
|
Årstid |
september-oktober |
|
Merke |
OEM eller ASIA FARM |
|
Behandlingsmetode |
Vakuum dehydrering prosesseringsteknologi |
|
Konserveringsmetode |
Oppbevares i skyggen ved romtemperatur |
|
Betalingsmåter |
LC eller TT TT 50 % av kjøpesummen etter kontraktsinngåelse og TT 50 % av kjøpesummen før forsendelse. |
Emballasje og levering
|
Leveringstid |
15 dager |
|
Eksportport |
Xiamen havn, Kina (fabrikken ligger ca. 1,5 times kjøring fra Xiamen havn) |
|
Nærmeste flyplass |
Xiamen Gaoqi internasjonale lufthavn, Kina (Fabrikken ligger ca. 1,5 times kjøring fra Xiamen Gaoqi internasjonale lufthavn) |
|
Emballasjedetaljer |
Supermarked eller nærbutikk (fargetrykkpose 50~100g/pose) Forretningsbruk (aluminiumsfoliepose 1 kg/pose) |
Tilpasningsalternativer
- Tilpasning av skivetykkelse (tynt / standard / tykt kutt)
- Alternativer for naturlig eller lett krydder
- Søthetsjustering gjennom råvarevalg
- Ulike skarphetsmål for detaljhandel eller matservering
- Detaljhandelspose, glidelåspose eller bulkemballasjeformater
- Nitrogen spylealternativ for utvidet hyllestabilitet
- OEM private label emballasjestøtte
Råvarevalg
- Cantaloupes med Brix 11–15 grader er valgt for å balansere sødme og stekestabilitet.
- Over-moden frukt unngås fordi høyt sukker øker risikoen for forbrenning og klebrig overflate.
- Kjøttets fasthet kontrolleres før skjæring for å redusere deformasjon under dehydrering.
Skjæring og forbehandling.-
- Skiver er vanligvis kontrollert rundt 4–6 mm tykkelse for stabil fuktighetsavgivelse.
- Overflatefuktigheten reduseres før steking for å forbedre oljestabiliteten og redusere fastklebing.
- Uregelmessige myke-midtre skiver fjernes før de går inn i vakuumfrityrkokeren.
Vakuum stekeprosess
- Vakuumtrykket holdes generelt rundt -0,08 til -0,095 MPa for å redusere steketemperaturen.
- Steketemperaturen er kontrollert mellom 80–90 grader for å bremse sukkerkaramelliseringen og bevare fruktaromaen.
- Fuktighet fjernes gradvis for å forhindre overflatekollaps og intern klebrighet.
FAQ
Populære tags: vakuumstekt cantaloupe chips, Kina, produsenter, fabrikk, engros, pris
