Produktoversikt
Våre økologiske frosne spinatblader er produsert av 100 % sertifisert økologisk, ikke-GMO-spinat, høstet på topp friskhet og behandlet under et fullt kontrollert industrielt IQF-system.
Produktet er utviklet for industriell matproduksjon, HORECA-distribusjon og private label-produksjon, og sikrer stabil forsyning året rundt, uavhengig av sesongmessige avlingssvingninger.
Sammenlignet med fersk spinat gir IQF spinat:
Høyere driftsstabilitet i industrikjøkken
Redusert trimming og forberedelsestap
Konsekvent utbytte i stor-matforedling
Nøkkelproduktspesifikasjoner
|
Parameter |
Spesifikasjon |
|
Produktnavn |
Økologiske frosne spinatblader (IQF) |
|
Råstoff |
100 % sertifisert organisk spinat (ikke-GMO) |
|
Kvalitetsstandard |
EU / USDA Organisk kompatibel, industriell klasse A |
|
Behandlingsflyt |
Innhøsting → Vasking → Trimming → Blanchering → IQF-frysing → Metalldeteksjon |
|
Kuttalternativer |
Hele blad / hakket (10–20 mm, 20–30 mm kan tilpasses) |
|
Farge |
Naturlig grønn etter blanchering, typisk spinataroma |
|
Lagringstemperatur |
Mindre enn eller lik -18 grader |
|
Holdbarhet |
24 måneder (under riktig kjølekjedelagring) |
Produksjons- og kvalitetskontrollsystem
Vårt produksjonssystem er designet for industriell konsistens i stedet for variasjon i detaljhandelen.
Kontrollert organisk innkjøp
Spinat er hentet fra sertifiserte økologiske gårder under kontraktsoppdrettsprogrammer. Sporbarheten opprettholdes på gårds-blokknivå.
Innhøstings- og bearbeidingsvindu
Bladene behandles innenfor et kontrollert tidsvindu etter høsting for å opprettholde fargestabilitet og teksturintegritet.
Blanchering og enzymstabilisering
En standardisert blekeprosess brukes for å redusere enzymatisk aktivitet (f.eks. peroksidase), og hjelper til med å stabilisere:
Fargebevaring
Reduksjon av mikrobiell belastning
Produktets konsistens
IQF-teknologi
Individuell hurtigfrysing sikrer:
Fri-flytende bladstruktur
Ingen klumper under lagring
Nøyaktig porsjonering i industrielle applikasjoner
Matsikkerhet og inspeksjon
Hver batch er testet under ISO-akkrediterte laboratoriesystemer for:
Mikrobiologiske indikatorer (E. coli, Salmonella, Listeria monocytogenes)
Deteksjon av fremmedlegemer (metall, stein, planteurenheter)
Kvalitetssertifiseringer og samsvar
For å støtte internasjonale importkrav er dokumentasjon tilgjengelig per forsendelse:
USDA Organic / EU Organic Sertifisering (med transaksjonssertifikater)
HACCP og GMP produksjonssystem
BRCGS- eller IFS-sertifisering (anleggsnivå, der det er aktuelt)
Halal / Kosher tilgjengelig på forespørsel
Laboratorierapporter fra tredjeparter- (SGS / Intertek eller tilsvarende, per batch)
Viktige fordeler for industrielle kjøpere
Stabil året-forsyning
Planlegging av frossen lager og forskjøvet høsting bidrar til å redusere avhengigheten av sesongmessige råvaresvingninger.
Redusert behandlingsavfall
Forhånds-vasket og for-trimmet produkt reduserer-fabrikktilberedningsarbeid og trimmingstap sammenlignet med fersk spinat.
Forutsigbar avkastning i produksjonen
Standardisert fuktighets- og blancheringsprosess bidrar til å opprettholde konsistent produksjon under industrielle koke- og blandingsprosesser.
Matsikkerhetskontroll
Hver batch er verifisert gjennom strukturert mikrobiologisk testing og fremmedlegemedeteksjonssystemer før forsendelse.
Fleksibel industriell bruk
IQF-format tillater direkte dosering til:
Suppe og saus produksjonslinjer
Frosne ferdigretter
Bakerifyll
Plante-baserte formuleringer
Applikasjonsindustri
Frosne ferdigretter (pasta, risboller, lasagne)
Industrielle supper og sauser
Behandling av babymat (sekundær sterilisering kreves)
Plantebasert-matproduksjon
Matservering og institusjonsservering
Bakeri og velsmakende fyll
Emballasje og logistikk
Vi tilbyr fleksible emballasjeformater avhengig av produksjonsskala:
10 kg / 20 kg PE-forede kartonger (standard industriell eksport)
500 kg–800 kg bulkkasser (behandling på fabrikk-nivå)
Forhandler-klare private label-pakker (på forespørsel)
Kommersiell informasjon
|
MOQ |
1 × 20 fot kjølebeholder (fleksibel for prøvebestillinger) |
|
Produksjonskapasitet |
Ca. [sett inn faktisk kapasitet hvis tilgjengelig] tonn/måned |
|
Ledetid |
2–4 uker avhengig av ordrevolum |
|
Eksportmarkeder |
EU, Midtøsten, Sørøst-Asia, Nord-Amerika (varierer etter sertifiseringsomfang) |
|
Incoterms |
FOB / CIF / CFR tilgjengelig |
FAQ
Spørsmål: Hva er forskjellen mellom IQF-spinat og frosne blokker?
A: IQF spinat er individuelt frosne blader, noe som tillater presis dosering. Blokker komprimeres og krever avriming før bruk, noe som gjør dem mindre fleksible for automatiserte produksjonslinjer.
Spørsmål: Påvirker frysing ernæring?
A: IQF-frysing bidrar til å bevare næringsstoffer ved å bremse enzymatisk nedbrytning. Mindre næringsendringer kan forekomme under blanchering, men den generelle retensjonen er høy under frosne lagringsforhold.
Spørsmål: Kan IQF-spinat brukes uten å tine?
A: Ja. Det kan tilsettes direkte i matlagings- eller prosesseringssystemer som supper, sauser og bakeprodukter.
Spørsmål: Hvilke lagringsforhold kreves?
A: Oppretthold en konstant temperatur på mindre enn eller lik -18 grader. FIFO-lagerstyring anbefales for optimal kvalitet.
Spørsmål: Hvordan sikrer du batchkonsistens?
A: Vi bruker standardiserte prosessparametere og batch-basert kvalitetstesting for å opprettholde konsistente farge-, fuktighets- og sikkerhetsnivåer på tvers av produksjonssykluser.
Populære tags: økologiske frosne spinatblader, Kina, produsenter, fabrikk, engros, pris
